厨房需要哪些调料？
油是不可缺少的，它会使得食物更加的香吃起来更加的爽口，但是食用油不能吃太多，否则很容易会长胖，所以吃的时候我们就要选着吃起来有味，营养还能不会长胖的，那就是茶油，橄榄油还有花生油了，它们三个相比，茶油是最好的，选择茶油当然也可以的选择花生油，不过要买绿色的，纯天然的花生精油含的热量太高，不适合长期食用。
醋是不可缺少的，醋能调节人体的酸碱度，还有助于消化，还有软化血管降低血脂的作用，醋还有增进食欲，帮助消化，促进新陈代谢，还有杀菌抗菌和美容护肤的作用，不过最好不要用白醋，白醋的醋酸含量太高，对皮肤有损伤，用普通的白醋就可以，陈醋也是可以的，调味就可以了。
小苏打也就是碳酸氢钠，能改善菜品的色彩，同时还有去除油腻的作用，它还能用于鸡翅、鱼块的腌制，还有肉类以及蔬菜的煮开去除异味，还有肉类氽水，不过现在的小苏打大多都是工业合成，多吃是不可取的，对身体会有一定的影响，食用注意用量就可以了。
盐是用来调味的，任何菜都离开不了它，不过吃的时候可以选择低钠盐，还有可以选择含钾的盐，钾离子还可以弥补因钠吸收多而造成的钾钠不平衡，这样可以降血压，不过用盐的量一定要少，因为我们用的都是生抽，所以用一点糖和鸡精，也可以用来调味。
白糖是必不可少，因为它能提鲜，还有可以增加肉类烹调后的口感，不过现在白糖大多都是工业糖浆，多吃是会引起血糖高的，所以一定要适可而止，做菜肴调味的时候用少许的白糖，它有提鲜的作用还可以防止维生素C的氧化。
以上为大家介绍了，厨房中我们必需的几种调料你知道了，不过还需要其它的也可以选择，选择适合的才最重要，以上是必备的调料，不懂的可以在网上搜索下，也可以问身边的厨师朋友，他们在烹调的时候都喜欢用什么调料，多跟他们沟通交流，一定也会有收益的。