饺子馆厨房怎么布置？
在我们的生活中，饺子是大家在平时经常会吃的一种美食，饺子也是具有非常深刻的文化内涵，所以如果想要创业的人们，也是可以根据自己的兴趣来选择，但是要想成为一个出色的饺子馆老板，那你需要做到的就已经不再只是饺子的口味那么简单了。
饺子馆厨房怎么布置？
1、按加工工艺分级布置，要分为生半成品加工间和熟半成品加工间，两级加工间应分开设置，并应设在不同朝向，或相对独立的楼房内，以免食品互相污染，生半成品加工间的设置要符合《餐饮食品加工场所卫生规范》的要求，加强加工过程中的卫生管理，防止食品污染。
2、生半成品加工间，宜布置在温度较低的冷冻库，以保证蔬菜等原料低温保鲜，防止加工过程中的营养流失，提高其安全性。
3、熟半成品加工间，应配备专业的加热设备，如冰箱、高温消毒柜、蒸饭车等，还应设置食品冷却设备，应设有清洗消毒设施，作业后应立即清洗加工间的设备用具，并应定期进行消毒。
4、设置清洗水池，以保证食物原料的清洁。
5、提供卫生更衣室，供员工更衣、洗手及配发工作衣帽、口罩、食品加工人员还须戴上手套。
要想拥有一个让自己满意的饺子馆，各位老板们就应该要有充分的准备，不仅要味道好，而且看上去也要舒适好看，更重要的是在厨房的布置方面要到位，这样才会吸引更多的消费者前来品尝。