厨房最小几平米？
如今，越来越多的人们住上了高楼大夏，能够拥有自己的厨房成为厨房的成员，享受烹饪的乐趣，是很多人的梦想。然而，一般的高楼大夏都没有分配独立的厨房，而是共用的公共厨房。这样公共厨房的卫生就成了大问题。虽然可以理解，但厨房占用那么多的面积，而且又这么不卫生，真的没法儿洗啊…… 厨房面积一般要求多少平米呢？有没有标准？怎么衡量一个厨房的质量好坏？如何洗脱锅碗瓢盆的罪名呢？就让小编为大家一一解答。
公共厨房到底有多乱？
在20世纪90年代末21世纪初，人们开始关注住房的配套设备。那时，不少建筑商在宣传房屋卖点时爱提及“带厨房”，因为“带厨房”意味着更好的人居权利——不仅拥有使用空间的私密性，更具有享受生活的独立性。而21世纪的今天，人们更加重视厨房的隐私，厨房不再只作为煮食的场所，它更多的功能体现在生活当中。
同时厨房的作用还表现在更多的功能上如：家庭聚会、沟通感情、增添乐趣。而一个良好的厨房环境尤其重要。
理想与现实总是有差距的，在公共厨房里，拥挤不堪的人们在打着炒菜、做饭的算盘：“反正炒菜也看不到，先打两小碗，占两个锅位置再说……”在锅与锅间的窄道，你很难把身形站直；每个碗池都像是刚刷过又放了回去；到处是油是汤，仿佛在溅落点喷水洒水就好；最让人抓狂的是排油烟机还时不时的呼扇一下。这那儿是公共厨房，简直就是战场上的壕沟！
“这么差的公共厨房，怎么让人安心煮饭呢？”许多人都表示无法理解：为何在住房条件不断改善的背景下，公共厨房的水平却倒退了？
其实，公共厨房就像一道无形的风景，它既见证了小区的历史，也刻上了时代的印记。在物以类聚，人以群分的小区里，公共厨房更是大家彼此接触、了解的最重要地方。
它不仅仅是一间可以煮饭烹调的屋子，更是生活的一个组成部分，它如同人的肠胃一样，决定了人的生活品质。然而，人们对于公共厨房的标准要求，却往往容易被忽视。
厨房面积一般要求多少平米呢？
根据《住宅设计规范》规定：每套住宅应设厨房，且面积不宜小于5㎡；在配置厨房等设施时，对空间功能分区有所要求，公共厨房的设置数量应满足满足1~2户设置一个公共厨房的要求；公共厨房内应设置自来水源，并应设置防水淋浴和洗脸洁具；厨房应有排油烟道，且公共烟道应有止逆阀；在厨房设计入口或近入口处应设置洗涤盆；在厨房设计排油烟道时，应保证管道牢固、排放畅通。在建造公共厨房时，必须确保其结构的整体性，承重结构(梁、柱)的混凝土强度等级不宜低于C25，砖墙的耐火极限不低于1小时。
那怎么衡量一个厨房的质量好坏呢？
一是设计方面：厨房的设计要综合考虑各种使用功能，各种工作设备安排合理，空间配置完整，操作方便，动线流畅。在厨房里，取、洗、切、炒、装盘等每一步操作都要符合人体工程学，布局合理，符合操作程序。
二是工艺方面：地台、壁板选用木夹板，铝天花吊顶，地砖和腔砖选用仿古地砖，墙身用雅白色乳胶漆。洁具选用国产名牌产品。
三是水电方面：上下水管、煤气管尽量装在厨房顶板下。冷热水管间距一般为10-15cm，左热右冷。烟机插座距顶板50cm，微波炉、饮水机插座应独立设置。下水口设置防污塞。厨房一般设专用功率插座。
四是安全防范方面：在厨房设计中应考虑添加许多安全设计和防范措施。所有金属材料都必须绝缘良好，电器设备应设置了防护罩等安全装置，家用电器必须符合有关防火安全规定。电源线路的设计要考虑将来安装嵌入式烤箱和消毒柜等电器。
五是动线合理：所谓“动线”是指人在室内活动所经过的路径。厨房的动线和路线设计，必须合理且快捷，尽量减少穿越空间、来回往返的情况，走径越多，不方便之处越明显。
你记住了吗？下次买楼时，千万要当心，没私人厨房的，坚决不要！