厨房灶具有哪些？
在厨房中使用最多的家具之一就是自己使用的灶具，灶具就是用来做饭的家具，它分为瓦灶与瓷灶，现在一般就是用铁锅，还有瓷白的砂锅，可以文火煲汤，还有可以很快的煮熟食材的煤气灶，这些就是比较实用的几种灶具。那他都有哪些优点和缺点呢？下面就给大家简单的讲一下吧。
砂锅的特性就是聚热好、保温好，但是如果保养不好就容易开裂，容易糊。
铁锅是目前大家最常用的锅，不管是炒菜还是做什么它都必不可少，铁锅可以很好的避免胆固醇的摄入，而且铁元素是人体必需的元素，经常吃铁锅可以帮助人体补充铁元素，补血、预防贫血。但如果使用不当还有可能产生致癌物质，不适合用来做汤。
不锈钢锅炒菜是没有什么味道的，它一般只能用来煮，不具备铁锅的味道浓郁的特点，但是它不会出现生锈和氧化的问题，也不粘锅，容易清洁，就算用来煮汤也是没有问题的。