农村厨房在西屋好吗?

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农村厨房在上房还是在东屋或者西屋,其实这是一个比较纠结的问题,也没有什么确定的说法。农村建筑的一般模式是,东西厢房南北房,厨房一般都在东厢,也有部分房子厨房在院子南边的。从建筑的规矩上来说,没有一定之规,全凭房主人安排。但是中国人讲究方向,这也和老祖先对日光的依赖有关系,古时候没有电,一日三餐全靠自然之光,吃饭点在东南,有利于吸收阳光,让人吃饱;而做其他活计大多在西南,用西北之火烧煮食物,取出美食之后,西屋就成了闲人等待就餐的地方。于是,农村建筑,多在南边的厨房出菜,北边的房间招待客人。当然,这些都是古代劳动人民的生活经验总结。

从现代医学角度来看,厨房有油烟污染,而且多是高温熏烤食品,有些还有比较强的辐射,如果长期坐在它下面吃饭,对健康损伤极大。而人吃饭是为了获取营养,补充人体所需,就算健康的人,也不可能只吃饭不吃菜。于是,吃饭就在南边,而厨房在北方就成为无可非议的了。

当然,这只是对于一般人家来说。如果有钱的家庭,将厨房安排在院子里也是没有问题的。因为有钱人有有钱人的享受方式。但是,如果将厨房安排在西厢,对东厢的房间会造成极大的油烟污染,尤其是烧柴火的厨房,油烟更重。

中国的农村,大多分布在北方,北方的气候干燥,夏天的日照时间长,昼夜温差大,西厢房基本上白天见不到什么太阳,非常阴暗,还受到厨房油烟的污染,房主人一般都不会选择西厢房居住。

所以现在农村的房子,一般厨房都安排在了北边,当然如果条件允许,厕所最好也安排在北边,因为尿是碱性的,大便是有机物燃烧后的产物,都属酸性,西屋会受到一些侵蚀。

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