厨房柜怎么消毒？
今年1月，广州市质量技术监督监测站发布《2012年终厨房指数调研》。研究人员对2012年12月份超市销售的产品和监测站点抽取的厨房家电进行抽样监测。结果显示，抽样的125台“烤箱”中，30%存在不合格项目；300台“微波炉”中，15%存在不合格项目；24台“净水机”中，66%存在不合格项目。
厨房卫生问题多
在厨房卫生问题上，消费者普遍存在一些误区。一是空间“误区”，即除了厨房基本配置，还盲目增加“收藏空间”，冰箱、消毒柜、烤箱、微波炉、砂锅、刀具等，恨不得把整个百货商场的厨房用品都搬回家。二是功能“误区”，如消毒柜不是每天使用，而是过一天用一次。“买回来的菜，要用洗洁精好好地洗。”消费者往往认为，只要食品卫生、注意清洁，厨房就没有多大作用。
厨房卫生真这么不重要吗？据检测，厨房环境最容易受污染，污染来源也是多方面的，除了厨房物品本身可能散发污染外，在操作过程、存放方式、空气流动等因素也会使厨房污染扩大化。同时，厨房长期潮湿，会为微生物的生长提供良好环境。
厨房柜怎么消毒？
1、每星期清洗一次，要彻底清洁厨房的水槽、炉具，将其清洗干净。如果使用抽油烟机的清洗剂，要将其擦拭干净。
2、不锈钢橱柜可选用中性洗涤精或温和的洗涤液清洗。
3、避免有害气体对人体危害。现在有些橱柜选用实木复合防水结构。门板是有机玻璃或不锈钢板，防水性强，防火性好，抗冲击力强。环保指标达标，无有害气体释放，但门板加工易受污染。
4、水槽、炉具等要定期进行表面的清洁，最好定期(1个月)用中性清洁剂进行清洗，以免污垢长时间残留于橱柜表面造成污染。
5、如果使用的洗涤剂中含有酒精，请等待其完全挥发后再进入厨房。因为酒精具有挥发性，如果散发不完会对人体造成危害。
6、注意避免有毒物质损伤人体健康。有些橱柜门板使用了有毒化妆品物质——丙烯酚，如果长时间接触食品，有毒物质会逐渐释放出来危及人体健康。