厨房在阳台如何设计?
可以借鉴日本人的做法,他们有很多住宅是没有中厨的,都是在外间(也叫西厨或者餐厅)做简易的烹饪,比如早餐煎个鸡蛋、制作三明治等,或是午餐简单焖个米饭,做个拉面也是可以的。 他们的中厨一般只负责热菜和汤品的烹制。其实中国也有这种外烹的做法,但是多局限于饭店之类的地方。如果家里空间足够的话可以把烹饪区和就餐区分开来,这样做饭的时候也不会影响就餐人员的聊天。
如果厨房空间狭小,也可以把冰箱移到阳台上去,现在市面上的冰箱大多都带有保鲜盒,在阳台上面也不用担心蔬菜会因为干燥而脱水,保鲜盒里放个湿毛巾就能解决这个问题了。或者用收纳箱代替保鲜盒,用来放蔬菜也不错。 当然,这样的厨房就需要有一个大风扇来解决了,否则在夏天做饭一定会被热到窒息! 除了风扇之外,冰柜也是必不可少的,毕竟没有冰柜的厨房就不是一个完整的厨房了~
冰柜最好选择竖式冷冻抽屉的那种,这样就不需要经常打开上层的门来化冻,减少温度波动,保证食材的新鲜度。 如果是开放式厨房就可以不用考虑那么多问题了,怎么方便怎么来就好啦!