烟筒对着卧室窗户好吗？
从科学角度讲，当然不好！ 主因是空气传播，虽然从物理角度看，两个窗子离得有点远，但只要是两个独立的空间，气流的流向就会有一个先后顺序的问题，肯定是有先有后的。 而烟囱中的烟气中含有大量致癌物和有害物质（详见《家庭烹饪危害大》），这种带有毒气的废气如果经过一个晚上在室内聚集再扩散到各个房间，那对健康的影响不可小觑啊！ 其次，从传统风水观点看，室内最忌讳的也就是气流直冲，特别是冲着窗口、门口这些地方，因为这些都是气流交汇的地方。
至于“烟筒正对厨房”，在现实情况下，很多房子建起来后，要么没有灶台，要么就是水槽，而现代装修中又喜欢把灶台和水槽都安置在靠近窗口的位置，这样确实是不好的哦～ 在下文中我会分享一个简单易学的方法给大家，帮您判断自家厨房的灶位是否合适。如果您的灶具位置刚好在烟囱的下方或者边上，那就需要适当做一下改善了。
首先，我们要了解为什么油烟会致癌呢？ 根据国家食品安全风险评估中心的报告，目前比较明确的动物实验证据和人体试验证据都表明，高温油烟中含有多种致癌物，具有较高的致癌风险。 其中，高温油烟中常见的致癌物包括丙烯酰胺、苯并芘、杂环胺类化合物等。这些致癌物通过呼吸进入人体会造成肝脏损伤、免疫功能失调甚至诱发肿瘤。 除了高温导致的油烟含有致癌物外，有些不良饮食习惯也会增加癌症风险，比如中国居民特有的“烧咸菜”习惯[1]。 因为蔬菜中含有的硝酸盐在存放过程中很容易变成亚硝酸盐，从而引发胃肠道疾病，因此很多人在炒菜结束后都会把咸菜放进锅里焖一会儿。殊不知，这样的习惯很可能导致癌症找上门来。 相关研究发现，在长期食用高温油炸、烟熏火烤食物的人群中，胃癌、肠癌的发生率都比较高。这是因为在这些烹饪方式中，食物中的营养元素很容易被破坏，产生大量的有害化学物质。
其实啊，无论做饭还是做菜都是有讲究的，并不是随意的煎炒烹炸。只有掌握正确的烹饪方法，同时搭配合适的工具，才能最大程度地保留食物中的营养成分，减少有害物质的产生。 比如说，我们可以在炒菜的时候适当多放一些植物油，它不仅可以降低高温带来的不利影响，其中的脂肪酸还可以中和食物产生的有毒物质。
另外，使用铁锅炒菜也能起到一定的预防作用，因为铁锅中富含的亚铁离子可以抑制胆固醇的吸收，进而减少致癌物乙酰胆碱的沉积。