紫苏可以放卧室吗?
苏叶,是唇形科植物紫苏的叶片。《药典》记载,紫苏性味辛、温;归脾、胃、肺经。具有发表散寒,行气和胃之功效。用于风寒感冒,咳嗽痰多,胸腹胀满,恶心呕吐,腹泻。 《药典》还指出,紫苏子为双子叶植物唇形科紫苏的成熟种子。性温,味甘。归肺、膀胱经。有降气消痰,止咳平喘之功效。用治哮喘,痰饮,肺气肿,便秘。 可见,无论是苏叶还是紫苏子都有很好的药用价值。那么,两者都可以食用吗?答案是肯定的。而且,由于苏叶和紫苏子都是药食同源的补益中药,在临床上被广泛应用。
需要特别说明的是,由于苏叶和紫苏子的药性不同,适应证也各有侧重,所以,在使用时还是要有所区分,具体而言: 因苏叶偏于发散,故对于外感风寒,头身疼痛,恶寒发热无汗或自汗者,以及脾胃虚弱,消化不良者,如食欲不振,腹胀便溏,均适宜服用; 而紫苏子则偏于降气化痰,故咳喘痰多,急性气管炎,慢性支气管炎,肺气肿,支气管扩张等出现咳吐白痰,呼吸困难等症状的患者,均可使用。 对于胃肠功能减弱,粪便干结,排出困难的人,可取紫苏子适量,炒熟后研成细末,每次服用10克左右,每日2次,开水冲泡代茶饮用即可。
当然,除了药用以外,作为老百姓日常保健,二者也是可以入菜的。只不过要注意以下几点:
1.苏叶一般不需要泡发,如果要用,只需用清水冲洗干净即可;而紫苏子则需浸泡5~6个小时。
2.做汤品或粥品时,苏叶一般不加盖煮,以免影响功效;而紫苏子下锅前应冲洗干净,减少油脂含量,并尽量缩短加热时间,避免营养损失。
3.苏叶和紫苏子都性辛温,因此阴虚火旺体质及患有皮肤病的人不宜食用。