厨房设备都有哪些？
厨房设备是现代社会家家户户做饭必不可少的家具，厨房设备的好坏关系着我们的健康，所以对厨房设备的标准我们还是要严格执行的。那么，厨房设备都有哪些呢？下面就由小编给大家介绍一下吧。
1．排油烟设备
在我国，城市的厨房排油烟设备普遍采用抽油烟机。农村还普遍采用抽油烟机和排风扇结合的方式来排除油烟。我们国家的标准规定，抽油烟机的噪声标准是不能超过65分贝。
2．烹调设备
烹调设备在厨房中地位重要，现代化的烹调设备让下厨变得轻松、快捷，对菜肴的色、香、味有明显改善。市场上烹调设备的种类繁多，按其加热原理主要分为以下几种：
（1）蒸汽式：特点是锅汽压力高，燃料燃烧温度低，适合于炖、焖、焯等。对营养素的破坏较少，但不宜用来蒸。
（2）煮沸式：是最简单的一种烹调方式，特别适合于熟食加工。
（3）炸：是利用高速旋转的离心作用，将油和水微粒分离，同时油锅中的油受热成为空心气泡，当气泡破裂时，油就四溅而产生响声。
（4）烤：是使食物局部燃烧的方式进行烹调，烤的种类很多，如红烧、烤鸡、烤鸭、烤羊肉等。
3．除湿设备
我国西南和太湖地带（苏州一带）的厨房比较潮湿，烹调时，常听到水泡的声音，甚至炒菜时有“扑汤”的声音。有些地方甚至烹调后无法进行端菜和就餐。这些都是因为房屋密闭性不好，加上所处地形低洼，下雨时空气湿度更大。针对严重潮湿地区，应该采用抽湿机抽湿。对于住宅，可选用性能较好的除湿机。由于梅雨时节空气湿度更大，食物容易长霉，为防止霉菌的生长，不要用霉烂的的食物，同时烹调后的菜肴要饭后食用。
4．洗涤消毒设备
洗涤设备主要有洗碗机、蒸烤箱、冷柜或保洁柜、食品压榨机。
消毒设备主要有臭氧消毒锅、蒸汽消毒柜、红外线消毒柜。
5．其它辅助设备
除了上述厨房必备设备外，有的家庭还配备有切肉机、调和机等。农村中还常见的有稻草编织的锅铲，还有用来清洗鱼肉的吊盆等。你的家庭厨房配备了一台好的燃气灶后，你便可用吊盆来烧饭做菜了。
通过上文我们对厨房设备都有哪些的了解，希望能够对你有一些帮助，同时我们的厨房设备也要符合环保标准，这样才能让我们的家人享受到美味的健康菜肴。