厨房串味的原因？
厨房因为其独特的功能而成为每个家庭必备的居住空间之一，而厨房中又以各种收纳箱为器具的整理给予人们各种便利，使人们在烹饪的过程中更加方便快捷。但在这些收纳箱被使用的过程中总会出现串味的现象，那到底是什么原因呢？我们又该如何解决？
在厨房中我们要面对的串味有以下几种：
一：厨房与寝室或卧室等有生活气味的空间相通，造成菜品有刺鼻的煤气味道。或是与有厕所空间相通，造成菜品有尿臊味。
二：存放食物的容器没有封盖好，在搬运厨房家具时，造成食物的容器有松动，使菜的气味四散发散。
三：厨房的抽油烟机的排油烟管道，没有及时清洗，在管道中积油形成油污味，而通过管道渗透进到厨房。
四：在厨房中使用味精或食盐腌制的肉类，在未食用前打开盖子，会有咸味蔓延到厨房别的区域。或是其它有咸味的食物，在放置时稍有移动，也会有咸味传出。
要避免厨房串味我们可采取以下方法：
一：可买些一次性保鲜膜，有气味的食物用保鲜膜包裹好后，再放入冰箱中冷藏。或使用带有密封条的保鲜盒，可以保证在烹调结束后食品不易串味。。
二：使用的时候要注意地漏要常常清洁，避免存在脏东西堵塞地漏，使得地漏周边存在较多的潮气而散发出异味。
三：可以在厨房的窗户上装配排气扇，加强空气流动，减少挥发性气体存留在厨房。或是厨房使用完，尽量把抽油烟机打开，使之排除空气。
四：尽量把具有味道的食材装入带密封胶条的保鲜盒中，并放入冷冻层，零下15摄氏度一般可以阻断味分子运动。
相信只要采取以上方法，我们一定能烹饪出更美味的食物！