怎么去厨房烟味？
对于爱下厨的人来说最讨厌的事情之一，莫过于在厨房忙活大半天，做出来的美味却得不到家人的欣赏，反而要面对满屋子散不去的油烟味。不仅让人感觉恶心，还阻挡了人与美食的距离。对此，一些厨房电器品牌推出了自己的油烟净化产品。但消费者要知道的是，尽管它们可能降低厨房的油烟含量，但无法做到100%的油烟净化率，所以，若想完全去除厨房油烟是不太可能的，所以，我们只能做到减少油烟对身体的伤害。那么，我们怎么做才能减轻油烟对身体的危害呢？下面我们来做下思考。
一、日常烹调时应注意什么
炒菜时，尽可能选择炒菜机、油烟机、蒸箱等厨房电器。如果选用传统炒菜，要采用最适合的判断标准——中式烹调法。根据国内研究结果，油锅温度达到270-280℃时，油烟产生最多；油如果少于一半，则不会出现油烟污染；油温低于150℃时，油烟含量不到20%。炒菜时可以用锅铲稍微按压炒锅，让油脂尽可能接触到加热源，如此可使油烟点下降到200℃-300℃，大大降低油烟产生；炒菜时不要等油热到冒烟时才放葱姜等调料炝锅，这样可减少30%的油烟产生；不要在炒锅四周涂抹食用油，尤其是在有油烟的时候，不然，一旦油烟遇到热油，会产生更多的油烟；炒菜时最好用保鲜膜包住菜刀和菜板，这样就不会让过多的油烟粘在菜上，并且可以防止菜品过老。
二、如何减少油烟对身体的伤害
如果烹饪者经常在充满油烟味的厨房里作业，要注意室内通风，经常维持厨房内部空气的新鲜。
三、如何预防肺脏受损
1、饮食方面：尽可能清淡、少吃多油(油脂含量高的食物经高温油炸后会生成过多自由基)、刺激性强的食品(过多的自由基也会诱发体内氧化应激反应，造成体内保护膜的损伤)；多吃含有丰富维生素C、蛋白质和纤维素的食品；饮酒不宜过多，少量咖啡可以提神，但不宜长期饮用。
2、生活方面：尽量不要熬夜，可以多吃百合、萝卜、莲子、蜂蜜等食物来进行调解。
3、锻炼方面：每天尽量做30分钟中等强度的运动，提倡饭后45分钟内完成。
四、肺脏受损后饮食宜忌
宜：多吃含有大量维生素C、蛋白质及深色蔬菜的食物。
忌：少食肥腻、辛辣、燥热食物；忌抽烟、喝酒；忌多吃过度辛辣、燥热食物。