清吧的厨房要多大？
清吧逐渐成为都市年轻一族喜闻乐见的娱乐方式。然而，如何开好一个清吧却并非易事，除了需要掌握的经营窍门和注意关键点外，店面的选址、设计，酒吧风格的培养及酒吧用品的选购等也是重要的环节.下面我们了解一下开清吧所需的设备及材料.
清吧的厨房大小是根据酒吧规模来定的。无炒菜吧1-2人操作，中小型2-3人操作，大型6-8人操作。清吧食材一般有腌好的串：肉串，鸡翅，茄子，辣椒，鸭头，鱼排，香蕉，莲藕等，酱爆系列：鸡腿，鸡胗，香菇等，炒菜系列：辣椒炒肉，宫保鸡丁，木耳炒肉，小炒肉等。
1、酒柜或者展示柜，容量在250L左右，放置各种软饮和啤酒；
2、冷藏柜，容量100L左右，放置各种水果和凉菜；
3、操作台，分为清洗区和烹饪区，原材料在清洗区清洗，在烹饪区进行腌制烧烤或者其他烹饪工作；
4、烤鸡炉，可以烤整鸡的炉子被称为万能炉，价格一般在400-800元不等。如果觉得烤鸡太油腻，也有电烤炉，价格一般在200多不等；
5、冰柜，用于保存食材和饮料等，要求冷冻速度要快，冷冻效果要好。一般单门冰柜即可；
6、恒温柜，40L-80L型号的即可，用于保存尚未制冷的饮料；
7、冰淇淋机。
以上材料设备，如果经济允许可以全部购买，如果经济比较紧，可以购买一部分，或者跟别的创业者共用。