厨房发什么方位？
中国自古就有“烹调之乡”的美称，作为烹饪美味的地方，一个中国人的厨房一般以中式为多，在中式的厨房该如何布置，如何选用装修材料？这是很多的家庭都关注的问题。可是厨房到底哪个方位才好呢？
根据中国五行的说法，厨房设在住家的南方，南方属火，故名“火烧门”，这是极端不利的格局。只要家中有人，便可在此食用、烹饪，但如有人在此休息或睡眠，其健康将会受到影响。
餐厅大部分时间只用来吃饭，比较没有收拾打扫的必要，所以最好将朝向南面的窗户敞开，借取南方的阳气，保持厨房内的空气流通，或在地面上洒些盐，以反射阳光入内。
厨房中的菜刀不应悬挂在墙上，刀刃若不向内，应将其放在橱柜里面，或放在一个固定安全的地方。橱柜内不应放置刚吃肉类的垃圾，否则会影响运气和身体健康。垃圾桶应放置在橱柜的后面或附近的角落，不可置于厨房中的中央，也不可置于水槽的下方。因为垃圾桶的负气体极易孳生细菌，并且会释放异味，这对烹调食用以及放置食物的人，会产生不良影响。
炉灶火口对窗户，且面向西北或西南，尤其会受风雨的侵袭，不易清洗，较为危险。
炉灶的朝向，一般是指炉灶的摆放位置，位置错了不仅不利于烧饭做菜，还容易使家人罹患癌症、脑梗、中风等绝症。因为，炉灶根据五行之说，属于凶煞之物，应朝向吉方，不可朝向凶方。
传统知识中，对厨房炉灶的方位有很多限制：
1、西北方位最好，因西北方在八卦中五行属乾金，盛产粮食，厨房设在此可储藏粮食，丰收有余。
2、东北方位也不错，在这个方位设置厨房，有镇宅作用，家和万事兴，对健康有利。
3、西南方位忌设厨房，炉灶忌向此方，因在八卦中，西南方属阴，厨房为火烧之室，火本属阳，阴火相克，家无安宁。
4、一般的家庭烹饪活动均以火为主题，所以不可设于西北旱方，以免旱火凶过。因为，炉灶五行之说，属于凶煞之物，且它的能量特别大，若在西北方设置厨房，就会形成火克金，影响家中儿童的教育和健康，还有家中老人的身体健康。
5，东向或东南向的厨房最好。当季炒菜锅不烧满，最好有少许剩菜。
剩下的饭菜要倒掉，因为厨房火气太旺。
切记：饭粒落锅，成死饭；菜汁滴入，成酸菜。