厨房什么制冷效果好？
厨房的制冷效果要好用，就必须要采用专业的制冷设备，一般现在比较常用的厨房制冷设备是厨房空调，但厨房空调的制冷效果如何，还是跟很多因素有关系的。
1、厨房内是否具有良好的通风换气条件
如果厨房内具有良好的通风换气条件，则冷量散发的速度就会比较快；如果厨房内不拥有良好的通风换气条件，只让冷量在室内有限的范围内散发，那么冷气的散发速度就会受到极大的阻碍，其制冷的效果自然也会变得不好，所以厨房内良好的通风换气条件也是厨房降温效果能否良好的重要条件之一。
2、厨房油烟多，空调的使用时间不宜过长
很多餐馆为了节省厨房的制冷成本，在厨房空调的使用时间上会稍微长一点，但厨房制冷不是让冷气与人体直接接触，而是与厨房内其他的物体接触，然后通过其他物体的物理性质，如热传导、热对流、热辐射等散热方式来对厨房进行降温，当厨房油烟太多时，油烟就会附着在墙体、地面、顶棚等一些物体上，让空调制冷的效果大打折扣。
3、制冷设备的温度调节要得当
不少餐馆都会根据自己的需求，来对厨房的制冷设备进行开关及温度调节，但如果开关及温度调节不当不仅会让厨房制冷设备的耗能增加而花费高额的制冷成本费用，还会产生一些不好的生理反应，甚至还会对人体的健康造成一些危害。
所以，在厨房制冷设备的温度调节上一定要得当。
4、厨房制冷设备本身的质量也要保障
在厨房制冷设备中厨房空调是一个比较常见的制冷设备，因为厨房空调的使用时间较长，所以对其质量要求比较高，如果厨房空调质量不达标，那么使用的时间一定也不会长，一旦厨房空调的某些硬件因为老化而出现了故障，就有可能会对厨房空调造成一定的损坏，甚至影响厨房空调的使用寿命，这样不仅会影响制冷设备的制冷效果，还会浪费餐厅的人力物力和财力。
厨房制冷设备的选择，厨房制冷设备的温度调节，厨房的通风条件等都会对厨房制冷效果的好坏产生一定的影响，同时，空调的使用时间也不宜过长，如果只追求厨房制冷效果，而不注意其自身的健康以及餐厅的财力人力的话，那么这样的后厨制冷，餐厅也不一定会使用得舒心。