厨房吊柜怎么都是油烟？
吊柜里油烟的根本源头是中式明火烹饪。蒸煮炒炸煎会释放大量热能，而热量的上升是自然规律。大家可能会有这种经验：炒完几个菜再煮汤的话，吊柜里面就不会有那么多油，因为下层火大，温度高，油烟气化程度高，一部分散入厨房下层，吊柜里面积灰不多。但是，长期做煎炸类的菜式，则吊柜内会积灰很多，因为温度不够，油烟无法全部气化，很多油烟会以液滴形式存在，上升到吊柜，并凝结在吊柜内。
要根治油烟问题，可以从源头上入手，比如改变烹饪方式（多蒸煮少煎炸），改变烹饪器具（使用大吸力集成灶等，多使用微波炉，电磁炉等烹饪工具）。如果还想使用吊柜的话，在保证储物容量的情况下，尽量缩小吊柜体积，以减少油烟积灰体积，方便清理。