专业厨房饮水哪家好？
专业厨房饮水要选那种能直接过滤净化自来水，并具备热交换功能，把饮水机中的热水进行加热的，这种饮水机称为即热式直饮机，也叫即热式直饮开水器或即热式直饮热水器。
即热式直饮机在饮水机行业里算是一个高科技产品，能直接净化自来水。一般饮水机都是加热已净化好的桶装水，而即热式直饮机可现场制作冷制水与开水，达到净水加热的效果。
选择质量好的即热式直饮机，应选择知名品牌的产品，而且要选择符合要求的，如采用RO反渗透膜的净化装置，可以净化到可直接饮用的地步;或选择超滤装置，虽然超滤水不能达到我国饮用水标准，但可用于加热烧开，制成开水。