厨房门怎么量？
中国封建社会长期沿用“左为阳，右为阴；上为阳，下为阴”的封建礼教，以右为上、以左为下被广大民众自觉或不自觉地沿用至今。
中国历来的礼仪都是以右侧为上，以左侧为上被称为“左衽”，只有死者才用左衽。所以中国人说客人或者亲属“左撇子”是褒义词，很赞赏这个人。而在西方，礼仪崇尚左侧为上，他们称“右撇子”为褒义词。
其实，在生物界，左侧为上是很正常的。因为，一般动物的右侧比较慵懒，左侧比较积极活跃。而人工的右手会比左手更为灵敏，更值得赞扬。
从饮食文化来说，中国的饮食文化和中医密切相关，中医的五行学说认为：“左肝右肺，左升右降。”
因为从解剖学来说，人的腹腔内脏器官如胆、胃、肝细胞呈左侧排列，而且血管、神经、输尿管等均从左侧侵入肝脏，如从肝脏功能来讲，肝是人体主要的造血器官和消化器官，代谢产物在该处沉淀，所以肝主谋虑，所以东方人的思考比西方人多一层意思。东方人思考问题从多方面进行，即左脑。
而西方人的逻辑思维比较强，思维模式偏向于右脑，或者说习惯用右脑思考问题。所以西方人处理问题，比较直截了当，办事效率比较高。
但从现代文明讲，左手比右手更重要。因为双手是一个人在社会中必不可少的。人类创造文明是靠双手，双手是一个人的“第二张脸”。双手经常运用，左手比右手更重要。
从个人生活来讲，每个人都有自己独特的左手拇指握法，即习惯性的习惯性动作。如西方人用右手食指、中指握左手拇指，而东方人用无名指、中指握左手拇指。
西方人用双手大拇指相互叩击，东方人用双手大拇指重叠。可见两性地缘文化之别。
其实，在现实生活中，许多人并不是擅长右手，而是因为右手比左手更“实用”。而“左撇子”更聪明、更有能力，在更广泛领域取得更突出的成绩。所以，人们习惯称之为“多才多艺”。
而“右撇子”们因为受遗传基因或某种原因，在体育项目或舞蹈方面等不太活跃，动作显得笨拙。
在绘画、钢琴、刺绣、武术等方面，“左撇子”们占有优势。所以，他们更加聪明，更具创造性。