厨房长宽为多少？
厨房面积的大小和位置安排，要依据家庭的用餐人数及食谱开膳的办法来确定，人均用餐面积至少可达4-5平方米，同时应当有0.6-0.8平方米的工作操作面积。厨房宜选择在离厅室较远、清静的部位，最佳不要距就餐处过远，否则菜式品种的流转和备餐工作的组织都会受到影响，同时生、熟菜宜分设置，冷、热菜也应分别设置，以求使用方便。
厨房的长短不是固定不变的，要按照家庭的需求来确定，普通长方形厨房长度在2—3米，宽1.2—1.5米。如果橱柜质量好的话，长度并不是问题。关键是厨房的面积要实用，面积小的话就做不成U型厨房。
合理的厨房面积：使用面积至少在八㎡以上。否则，无法充分施展“煮意”：没地方充电，刀叉容器没处放，炒菜时锅铲无处挂，更别提进行西式经典“厨神”战役——洗切炒。
厨房设计三要素：
洗涤：洗涤是最关键的步骤，它关系到烹饪过程中的清洁以及用餐的卫生。在设计厨房时，应当考虑洗衣机的放置，洗菜盆最好使用下沉式，并将洗涤用品等放在洗涤池内，避免污物流入池内。如果阳台空旷且易晾晒，亦可将洗涤用品放置在阳台。
烹调：烹调的目的是将原材料处理成可以食用的模样，所以在烹调区应布局刀、耙、铲、勺等各类烹饪器具的固定式摆放，以避免在操作时的碰撞，并应设有洗涤池；另外还要考虑吸油、抽油烟机等设备的设立。
收藏：厨房内应设橱柜，以增加厨房内的储藏空间，并尽量利用橱柜的抽屉和隔板空间，以存放诸如酒杯、茶具、碗盘之类较大或较轻物品。厨房不应设太高的橱柜，以防造成视觉上的压抑感，也不宜设太低的橱柜，否则不够放。