厨房案板多高？
在人们的日常生活中，厨房的案板是再常见不过的家具了，很多人都在使用。可是这样一件日常生活中常用的家具，却隐藏着惊人的危害，这到底是为什么呢？今天，就为大家一一介绍。
案板其实就是指厨柜上的操作台面，一般为大理石材质。一般厨房装修完毕后，案板就是最后一完工的家具了，它关系到一日三餐，不可或缺。但是很多人不知道的是，厨房案板竟也有有毒的，特别是那些质量不太好的案板。
案板有毒的危害
1、致癌
使用实木材质的菜板并不会对人体的健康产生不良作用，但是质量较差或者做工较粗糙的案板就不同了，其中可能含有甲醛，这是一种有毒物质，除了致癌，还会对人体带来许多伤害。
2、易腐烂、滋生细菌
厨房案板的使用频率很高，如果木板上有一块块黑色的霉斑，这就说明木板已经发霉了，而霉菌肯定容易细菌的滋生。长期使用霉变、有霉菌的厨房案板必定会引起人体的一些菌群感染，而且有的病菌是通过肉眼无法看到的。
3、易开裂、易出现划痕
使用劣质木料的案板，在长时间的水洗、碰撞后十分容易开裂，而且很难修复。另外，劣质案板容易出现黑色的划痕，虽然不会对人体造成伤害，但观感上十分难受。
如何正确选择厨房案板
1、选材质
厨房案板应首选耐腐蚀、耐磨、易清洗、无菌、无霉变的材质，最好可以具备抑菌性能，易于收纳且安全可靠的质量最优。最理想的厨房案板应该是竹木制的，因为竹材虽易吸水、但吸水后势掉不长菌，反木制案板因渗水易长菌、且木料多数是越来越薄；其次是塑料制的，因其无毒，无异味，易消毒、且多具有抗菌，防污垢坚硬度较好，不吸水、不变形、便于搬运和收纳的优点；不锈钢制的案板因无磁性、质硬、耐用、易冲洗、防水、不渗透、抗菌力强、防高热和多污渍而成为传统案板理想的替代品。但唯一美中不足的是外观质地较为冰冷。
2、选样式与尺寸
传统案板的样式多为长方形，近年市场上出现了一种圆形的案板，因在手握时较圆滑、舒适而不易打滑，切割时受力较均匀，容易掌握力度，使刀痕更整齐而得到大家的青睐，因圆形案板较难清理，现在又流行出了菱形格状的纹路，使物质易剥离，清洗更方便。
案板尺寸除了根据家庭的实际情况选购外，一般以长38cm，宽14cm为好，因可以根据需要切割成不同的大小的块继续使用，省料，方便，较耐用。
3、重视表面打磨处理
木质及竹质案板在应用前，应仔细打磨，使其表面呈现磨砂状，在去除木纹隙间隙中的污垢的同时，增加案板的整体受力面积，尽可能的杜绝断裂事故的隐患。尤其是切菜时，由于菜屑等脏物会紧贴在案板表面，使人们误以为案板很脏而反复清洗，殊不知这样很容易使没有完全磨去的木纹隙夹住菜屑等脏物而腐烂，而且打磨处理的案板，也会使案板在锋利刀具的切割下，破损的可能性减小，使用的寿命延长。