厨房纸安全吗？
一提起厨房纸，人们的第一印象就是很薄、很软，不可燃而且不怎么吸水，被人们用于清洁杂物，或是包裹食物作为防水媒介。这样的厨房纸，可以拿来当纸巾使用吗？许多人都将“厨房纸”与“湿巾”相混淆。事实上，厨房纸一般是不能直接接触食物的，虽然有些商家会拿厨房纸当清洁湿巾卖。
国家食品药品监督管理局相关负责人去年曾强调，食品工业企业不得在生产过程中使用日常餐用纸，并将此纳入2014年国家食品安全法律法规执法工作要点。
在超市里，“湿巾”一般都放在洗涤用品区域，与日常餐用纸摆放在一起。人们常因为方便，而拿湿巾当纸巾使用。但湿巾是一种洁具，主要用于清洁手机等个人电子产品，或是擦试金属物品，它本身并不具备食用安全性质。若是用于食品包装的湿巾，还应具有消毒资质。“一些商家看准这一漏洞，拿湿巾冒充厨房纸销售。
厨房纸的纸质一般较为厚实，粗糙，多呈淡黄色，有淡淡的香精香气。湿巾则多为乳白色，质地柔软，不拉丝，无纺布质地较多。
厨房纸是否可以食用？
对此，专家认为，厨房纸非纸巾用品，不能用于食物擦拭。它之所以被生产出来，是因为做菜过程中要用到很多盐和其他调料，而菜板、刀具等又没有清洁讲究，所以产生了很多细菌。而这些细菌，往往在食材的加工过程中被带到食材上，直接入口。这也是预防肠胃病的一个重要环节。
专家建议：
第一，无论什么纸，都不能用来包食物。之所以用厨房纸，就是因为它很薄、很软，不吸水和油烟，于是就成了大多数人包装食物的首选。这其实是错误的。如果用来包食物，很可能一些肉眼看不到的细微孔隙就会成为细菌成长的良好环境。
第二，烹饪时切不同食材的刀具、菜板要做到分开使用，并定期进行消毒。
第三，要注意厨房纸的使用范围。厨房纸一般适用于烹调，饭后擦拭餐桌等，不可以用于口腔擦拭。