开放式厨房好么？
时下，经常能看到一些比较独特的房子户型。进门是厨房，直接与餐厅相连，可以相通。这种类型的房子，将厨房做成开放式厨房，与餐厅相连，很多人觉得很棒，看起来很宽敞，但其实，这样的设计，如果经常做饭的人，会使油烟问题变得严重，并且也很容易使厨房的灰尘飘到餐厅和客厅。
1、中式烹饪习惯难以改变：对于习惯了中国烹饪方式的人们来说，煎、炒、烹、炸是不可缺少的，但在开放式厨房中则不能这样肆无忌道的烹饪，毕竟这里还有起居室、客厅。煎、炒、烹、炸完成后，不仅厨房呈现出狼藉一片，难处理，厨房所产生的油烟和热气也会随意扩散到起居室甚至客厅，影响到居住者的生活舒适度。
2、油烟问题：中式烹饪方式，以煎、炒、烹、炸为主，会在厨房产生大量的油烟，而开放式厨房没有分离油烟机的设置，所产生的油烟会大量扩散到起居室、甚至卧室，使室内环境受到污染。并且，由于缺乏抽烟机能的辅助，油烟会残留在厨房的墙壁上，清洗起来非常困难。同时，当烹饪结束，关闭油烟机后，油烟净化器还会不会有油烟排出，无法排除的油烟会积存在厨房，危害人体健康。
3、厨房清洁困难：开放式厨房一般连着一个或更多起居室，厨房的清洁就会影响到整个家庭环境。每天做饭产生的油烟、菜肴的残渣和汤汁、随处可见的调料瓶、沾满面粉和煤油的厨房工具，都会比封闭式厨房产生的垃圾更多，也更难清理。所以说，开放式厨房的清洁是一件很让人头痛的事。
4、厨房空间较封闭，噪音传播：在开放式厨房工作，人可能会感到局促、疲劳，且由于空间相对封闭，油锅烧热、油烟机开启或是锅碗瓢盆的撞击等产生的噪音，会在房间中较清晰地传播。
5、辐射问题：开放式厨房的橱柜背面，一般是无涂层板或石膏板一类的非放射性材料，但接近接地，会有一定程度上的电磁辐射，但严格意义上讲，其辐射含量是较低的，不足为虑。
上述便是开放式厨房较为严峻的客观现实，虽然有其利弊，但总体弊大于利。如果能在设计上取得较好的解决方法，并得到消费者的接受，才有可能被推广。