厨房如何布置比较合理？
不管是怎样的户型，家中的厨房都是必备的场所，而且也有着不同形状和大小。很多人对于厨房的布置比较头疼，今天，就为大家介绍一下厨房的布置方式和原则。
1、厨房布局原则
根据不同的家庭需求，别墅景观设计中形成了独立式、复合式和布局简单的三种厨房。其中独立式厨房较为舒适，但占地面积大；复合式厨房具有洗涤、烹饪、料理等功能，但这种布局在厨房使用中不便于操作；布局简单的厨房只具有简单的烹饪功能，这种厨房在国外较为常见。中国家庭采用复合式的厨房较多，这种布局方式符合中国人的使用习惯。
2、厨房设备安排
厨房操作台面的安排主要依据人是怎么使用的，将最多使用的锅壶灶具等置于视线以上，放在黄金尺度的操作台面上，吊柜的底柜应该有足够的空间用于放置烹饪过程中所需的配料。按使用的频率和重要性，将所需工具放置于合理的高度上，这样可以提高使用者的工作效率。
据调查，习惯于使用右手的操作者更习惯站在橱柜的右边进行操作，反之亦然。
3、厨房家具设计
从安全性出发，灶台上方不宜安置橱柜，否则不利于事故发生时的紧急逃离。同时，吊柜距离地面的高度不低于1700mm，以防止无法得到合理的照明。橱柜内抽斗的深度为300—400mm为好，这样可以较方便地取出放进物品。橱柜内部的嵌灯最好采用暖光灯，同时应有烟感和排气扇。
4、厨房照明系统
考虑到烹饪区、洗涤区、准备区、操作台区域的使用需要，建议设置专门的厨房照明电路，线路独立于居室照明电路之外。厨房照明不宜使用气体放电灯，以吸顶式日光灯或者壁灯为宜。
5、厨房通风和空气对流动
厨房内的油烟污染问题一直很难解决，虽然吸油烟设备得到了充分的应用，但仍不能解决所有的油烟问题。所以，要在厨房的顶部设置排油烟气管，排气道应与厨房各居室隔断，并且应有出地面和排到室外的出口。排气道应采用坚硬、不易燃的材料制作。