厨房宜建在什么方位？
很多人认为厨房是炒炒菜的地方，其实，作为中国饮食文化的发祥地之一，远古时期，厨房就不仅是烹饪场所，而是家的代表。中国的古房子一般都是中间一堂，东西两厢，称为“四方”，四方是指四角整齐饱满，是一个完善的独立空间，就像人的四肢。古代人们以四方来代指整个房屋。厨房正是这样四方的独立空间，在古人的社会生活当中，厨房不仅仅是做饭做菜的地方，它还是一个独立的家庭活动空间。
古代的厨房，一般布置在住宅的西南方，古代将西南方称为“午”，“午”是阴气死亡，阳气开始生长的之地，恰如脾胃消化功能之最佳状态，而且不处中枢之境，未遭外界之扰，既能安身立命，提供休息用餐之处，又宜于烹调饮食，吸收养分。所以古屋的厨房多布置在住宅的西南方。
其实，根据五行学说，西方属金，代表胃部，是吸吮营养之地；南方属火，代表口舌，是烹煮食物之地。故此，中国古代的厨房一般设置于西方与南方，“口方”也是古代厨房的定位格局。近代都市住宅的层序格局，改变古代传统设在底层的观念，而将厨房改设于顶楼，代表人的胃口不好、饮食不足；现代都市的快生活节奏，更表示人的胃口不好、饮食不足，是都市的“胃病”社会。所以现代的厨房定位在南边较适合。至于西方属金，不宜悬挂锅具，可用作储物。
古时候，中国老百姓有个习惯，凡是大门正对的直廊或走廊称为“过厅”，此处的天花板绝对不能太低，否则钱财容易外泄；然而现在的公寓大厦，很多都盖在原来的古宅基础上，将原来的大过厅改为厨房或卫生间，这种设计将古代财富沿革的历史传统完全颠覆。所以，厨房建在同一楼层的东南角，不但行事办事比较顺遂，而且也可掌握一家之长，有如古代的“后厅”，以玄妙观之为上，东南为青龙位，在此烹煮的食物给长辈食用，才真正符合中国人的生活礼仪。