厨房有称重墙吗？
因为厨房的面积比较小，所以想把自己的厨房做得更丰富、更多功能，这也是现在的趋势。这就使得厨房的面积越来越小，有的家庭厨房就跟阳台连在了一起，在厨房里就可以直接看到外面。为了做到空间的充分利用，现在的橱柜公司都流行把工具放冰箱 旁边。但是中国的家庭为了注重使用的方便性，总是喜欢在厨房里添加各种的电器，这样就会使得厨房的功能越来越多，但越来越繁琐。
开放式厨房并不适合中国人
如果你是一个酷爱钻研西式菜谱的中国厨嫂，你可以让你的夫君享用地中海式早餐：烤马头、烤猪腿、烤鸡蛋、烤肋排……，同时配上西班牙橄榄油，意大利黑胡椒，英国红茶，法国面包…… 你可以让你的宝贝享受法式早餐：牛奶冲麦片（国内叫燕麦片，国外叫Oatmeal）、酸奶、水果（国内喜欢吃水果的人也多，但我更喜 欢用水果沙拉取代）。中国人体形偏瘦，肠胃偏寒，消化吸收率较低，不宜长期食用西方的多吃肉、多喝奶的生活习惯。开放式的厨房里，蒸、烤、炸、煎、炒做出的美味会让西方人狼吞虎咽、乐无限，可却会让中国人消化不良、拉肚子，不利于中国人体形的健美的保持。 而且，中国厨艺比西方高很多，开放式的厨房里，中国人会控制不住自己，炒一锅出锅后还可以再炒第二碗，第三碗……而西方人则不同，食物一进入他们的胃，就基本完成了任务，胃不好会继续吃，胃没问题，也就差不多了。所以中餐必须管住中国人的嘴，这是对中国厨师最高的考验，也是开放式厨房的最大弊端。