厨房做过道可行吗？
在大家的印象中厨房就是做饭的地方吧，也许还有洗衣、清洁等家务。但大家是否想过，将厨房设计在房间的中心会显得凌乱，若让厨房从房间内“搬出去”的话，又无形中增加了生活的距离。于是人们便有了一个新的设想———将厨房设置在房间的外侧，与房间之间留下一个过道。这种设计方式就是如今大家所说的“厨房过 道”。
厨房过道的设置在现实生活中确实有很多，厨房不在房间的正中间，而是在两边或者一边，与房间之间多出一个过道。过道的用面积至少要在1。2平方米左右，有的人家里厨房过道占地面积可能达到3平米。
对于厨房过于偏远的家庭，建议大家可以增加一个菜吊柜，不仅可以减少厨房过道使用面积，还能增加储物空间，可谓是一举两得。
1。切菜区
切菜区设置在一侧，需要有人站在厨房里操作的时候，视线要能够看到炉头的状况。考虑到国人的烹饪习惯，中国厨房设计以炉灶为中心，人坐在餐桌前吃饭，眼睛要看着厨房，这样的设计符合中国人的习惯。
2。烹调区
烹调区设于厨房窗下，可照到厨房，人站立时头的高度正好可以用刀切菜。烹调区上方可根据需要安筒灯。抽油烟机的上方也可设灯。炉灶的周边要尽可能留出足够的空间，以供人身活动的需要，操作起来才方便。
3。洗涤区
洗涤区也应有一定的面积，最好能放得下一个台面，洗菜、洗衣、洗餐具均可。若将排水设于此处，则须将厨房设计得较高，或者地面需抬高。若将洗涤与厕所相连，则可使洗衣和水斗相连接，再用托水盆洗完碗碟后直接倒掉。但在设计时应注意：洗涤区的镜子要充分满足你洗涤、刮脸、衣着等的需要。如果厨房较小可只设水斗，也可以将洗涤区设计在进家门的第一道隔断空间里。
4。储物区
一般设于橱柜内部，高度以取放便捷为宜。根据各国的烹饪习惯，调味品和食品的储放位置要有针对性。如有烧菜习惯，调料应该放在一个区域；如家中习惯吃零食，则零食收纳区设计在橱柜内较合适；如习惯将吃水果、喝果汁放在厨房，则在此设区域较合适。
5。冷却区
将厨房设计成为“回”字型，让烹调区、洗涤区和冷却区形成循环，可提升食物温度，避免手在取菜时着凉。而将冷却区设置在门口，还可以起到食品保洁和安全监督的作用。