如何降低厨房水汽？
据相关数据的统计，每年的5-6月份，是湿度最高的时候，特别是接近月底的时候，空气里的湿度竟然高达90%以上，让人胸闷、气短。而人的身体里的细胞，是很不喜欢这种潮湿环境的，湿气太多，人的免疫力就会下降，人就比较容易得病。所以，降低厨房里的湿气，刻不容缓。
空气里湿气的排除
1、早晨起床后，一定要开窗，让室内的浊气排除，同时让新鲜的空气源源不断的进入。其实，晚上睡觉的时候，也是要经常开窗的，但是早晨起床后，气压比较低，所以，窗子一般都是选择上午开。这样可以避免室内外空气对流。
2、抽档里面的残留必须得放够，否则的话，时间久了会发酵，会有异味，同时也容易滋生细菌。一般如果放在微波炉里加热的话，剩饭菜必须要想办法加热透，让菜里面的残渣也烫一烫，以防细菌滋生。
3、可以在厨房里悬挂干燥剂或除湿包，但是要注意定期的更换，同时也不要让年幼的孩子去触摸。
4、冰箱里存的剩饭剩菜不容易太多，如果太多的话一定要用保鲜膜封好，同时在最短时间内吃掉。特别是在夏天的时候，食物很容易发霉，所以，剩饭剩菜宁可不多存，也不能够马虎。
锅碗瓢盆的清洁
1、锅具最好是能够分别使用，尽量不要一个锅放两种不同的调料，同时，放木菜板，切菜的时候，一定要使用合适的工具，不要各种工具都混用。因为锅具最容易沾到油污，所以每次使用之后一定要清洗干净。尤其是用到不锈钢锅具的时候，更得注意，不能用钢丝球去刷，否则的话，很容易留下痕迹，会影响美观。而切过菜之后，菜板上必然会留下菜汁，清洗的时候，最好能够放上一点盐和醋，否则的话，很容易潮湿发霉。
2、碗碟放入消毒柜进行消毒，能够避免病从口，同时消毒过的碗筷，也更加的安全。个人觉得，如果是玻璃材质的碗碟，最好是能够在使用时，再用热水烫一遍，这样才能够保证安全。而筷子最好能够交替使用，这样能够避免细菌的滋生。
3、冰箱下面是一排排的碗，这样放置，容易使冰箱里的积水顺着碗低流入碗内，容易造成潮湿，所以，最好能够做一个抽屉式样的保鲜盒，将各种碗盘分类放进。