厨房锅都怎么用？
平底锅：一般适合煎牛排、铁板烧之用，若要煎炒食物，最好选择有珐琅涂层或不沾涂层的平底锅，不然食物会粘锅。如果家里空间允许，最好还是配备煎锅和炒锅。
深锅或者炖锅：一般锅底较厚，这样能够保证热量传导均匀，比较适合需要长时间加热烹饪的食物，比如说煲汤。锅底偏薄的适合涮火锅、煎炒之类。
奶锅：容量小、导热快，一般用来炖点甜汤、煮煮牛奶、豆浆，做上两蛋羹都是合适的。
平底浅锅：一般有手柄，可以用来烙馅饼、烙饼、摊摊鸡蛋，锅的大小因人而异。
不粘锅：一般用来煎鱼、煎蛋、炒青菜之类的，使用范围很广，但不可以用金属铲子使劲铲，不然这层不粘涂层容易坏，也不能炒辣椒或者是过于坚硬的食物。
平底深锅：做扣肉、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁这些肉类菜都是可以的。