阳台种蘑菇怎么收割？
这个简单，一般蘑菇在20-30天左右就可以采摘了 采摘的时候一定要注意，别用手直接碰，因为蘑菇刚刚长大，菌丝还没充分扩展到表面，里面的粘液非常滑，手一碰就会滑下来，如果手不干净再去摘其他的菇，会污染其他菇。所以最好用工具（夹子、筷子等）去摘。 采下的蘑菇，清洗一下，可炒食，也可晒成干，以备下次食用。
不过注意一点，刚长出来的蘑菇不能采，因为这样会导致蘑菇长不大甚至烂掉！这是因为刚长出来的蘑菇，菌体中各种生理机能还没有完全建立或没有完善，尤其是细胞分裂与生长所必须的激素代谢系统很不健全，即使人工补充水分和养分也很难达到快速生长发育的目的。只有等到它们充分发育完，菌质浓厚、紧实，生理机能进入高速状态时，才是我们采摘的最佳时期。