自家别墅能烧烤吗？
当然可以，我就经常在自己家地下室烧烤，不过得有一个好烟囱(很重要) 这是烤前的照片（这还是冬天的时候拍的照片） 这是刚烤完后的照片 (手机拍的没调色） 接下来讲一下设备：
1.烧烤架两个，一个铁制一个铝制。铁的比较重但是耐烧，铝制的比较轻便但是温度不好掌握。建议铁制烧烤架下面垫上一层铝箔纸这样可以避免木炭直接燃烧导致的火烧木炭现象。
2.炉子两个(一个炒菜用另一个专门烧烤用)。我买的烧烤炉子带烤盘和烧烤架，但是用了两次后感觉烧烤架太小了，后来只用烤盘，在底部铺上锡纸防止粘锅。 重点：一定要用好的扇子！我第一次做烧烤的时候由于没有经验天气又热，直接用普通风扇吹导致火势无法控制，幸好及时关掉阀门才行。所以这次买了专门的油烟机和高温线，安装时请师傅特意调了一下风力档位，以确保烧烤过程中的油烟都可以被吸走。
食材就随便准备了羊肉、鸡翅、土豆、香菇还有韭菜。调料就只有孜然粉、辣椒粉、盐。因为本人就喜欢吃味道重的，如果是喜欢清淡的朋友可以根据自己的口味适当减少调味料的数量。
这里有个小细节大家注意，就是在烤蔬菜的时候不要刷油，因为蔬菜本身会出水，如果这个时候刷油的话就会很腻。而肉类可以提前腌制一下再烤，这样会更入味。 烤到一定程度的时候可以撒点白芝麻和香葱调味。