厨房有哪些设计要求?
根据我国国情和居住习惯的要求,一般厨房的设计要求如下:
(1)尺寸:宽在1.5~2.0m,长2.4~3.0m,高在2.1~2.2m。如果是开放式厨房,要考虑桌椅的摆放问题,以 及增加吸烟机的空间。
(2)功能区域的划分:橱柜根据工作程序分为洗涤、烹饪、料理、食用4个区,各区域应有相应的牢固标准,同时符合 人体工程学要求。
(3)照明:应设置冷光源突出的工作灯,必要时还应在橱柜里设置补充照明灯。
(4)燃气灶位置:应设置燃气灭火阀,并保证易于关闭和打开。
(5)整体橱柜中柜体的封板应保证其坚固性,不能有裂缝,衔接处应平整,接口处无翘曲现象。
(6)厨房中顶壁、壁面应光滑无棱角,避免锐角装饰,如有尖角装饰,其尖角处应使用软包制作成圆弧状或尖角装饰件, 高度应在1.2m以下。
(7)为防止空气污染,抽油烟机的排风管外部,应安装公共烟道。如住房所在楼层在二层以上,则抽油烟 机必需采用公共烟道。
(8)厨房地漏应置于便于排水的地方,并应设必要的遮挡。如果厨房排水管采用立管,其底部应设贮水漏斗,以维持一定的坡 度。