厨房专业消毒用什么？
疫情期间很多人都发现，由于日常生活中的细菌病菌实在太多，如果不小心很容易出现交叉感染。正因如此，才会加强我们对细菌病菌的关注。日常我们要如何做好对细菌病菌的预防，尤其是要加强厨房用具的消毒，防止病从口出。那么厨房的专业消毒应该选择什么呢，下面我们一起来了解下。
五部轻松给餐具消毒
Step 1：把餐具洗净、擦干，放入蒸锅里，添加适量的清水，盖上盖，煮沸，再蒸15分钟，蒸好后关火，立即把餐具取出，放到干燥的地方彻底晾干。
Step 2：准备一套洗净、干燥、无任何化学物质的洗衣粉备用。洗衣粉分量可按餐具多少而定，把洗衣粉撒在餐具上，揉搓生热后，用清水把洗衣粉冲洗干净。
Step 3：准备一个洗净、无水的容器，把洗涤剂、清洁剂按比例混合放入，接着再把混合后的清洁剂稀释到八成满，然后把餐具放进去，浸泡半个小时以上，充分清洁。
Step 4：把餐具取出，并用流水冲洗干净，然后置于干燥、通风的环境下方才可使用。而冲洗后的洗涤剂、清洁剂，仍置于无水容器内，以备长期使用。
Step 5：餐具在使用完后，要立即清洗干净，并加以整齐摆放，切勿放置于潮湿的地方，以避免细菌的滋生。
最好使用高温蒸煮消毒方法
高温消毒是目前使用最广泛、效果好的消毒方法。常用的消毒炉有蒸汽消毒炉和高压消毒锅，这两种消毒方法虽然都可达到灭菌效果，但也有不同之处。
高压消毒锅除菌效果较好，但其压力表破损率极高，维修困难，并要经常注意观察排气孔有无漏水现象，防止高温烫伤，一般单位不太多用。蒸汽消毒法比较经济、安全，只要保持无菌物品加盖放置，避免迅速降温即可使用，使用也比较方便。