公司厨房设计要求吗？
公司厨房设计要求:厨房内设置洗菜池、洗涮间以及洗碗、洗菜和洗盘等用具，用于清洗、加工食品用。食堂厨房必须安装良好的给排水装置，排水管道应采用耐腐蚀材料，管道应有隔油设施。厨房的粗加工间应安装蒸汽消毒装置或消毒池。
厨房的地面必须采用防滑材料，并且要具有一定的排水性，最好还要采取一定的隔断措施，防止积水。地面及洗涤池要保持清洁卫生，定期进行消毒，保持台面干燥。切配食品的刀具用后及时清洗干净保存好，避免交叉传染和污染。食堂的烹调间和备餐间都要设置保温设备装置，并且要有防蝇、防尘设施及排水装置，排油烟装置，要安装紫外线消毒灯。
各类消毒、保鲜、冷藏、保温、排风、防尘、防火、防爆等设施齐全，操作台、门和窗台及墙壁都应选用不易积垢且便于冲洗的材料建造。
食堂厨房的卫生要求严格，要求制作食品的场所必须安全、卫生、无毒无害，所使用的原材料应是质量安全可靠的，严禁使用过期、变质、霉烂等腐败变质食物加工。食堂的从业人员应定期体检，每日还应进行洗手消毒，保持个人卫生。
炊事员进入厨房加工时必须穿工作服，保持穿戴干净整洁，在卫生规范方面一定要严格把关，否则极易造成食堂食物中毒现象发生，给从业人员身体健康带来巨大危害，同时也会给单位形象和声誉造成重大损害。