厨房大炒锅怎么用？

区瑶彤区瑶彤最佳答案最佳答案

1、炒锅的尺寸，一般26cm适合1－2人用，30cm适合2－3人用，32cm的适合3－4人用，34cm的适合4－5人用，当然大的可以炒的餐点更多，小的就适合做简便的餐点了。

2、炒锅内壁光滑，传热速度快，可以减少烹饪的时间。同时，炒制菜肴时厨具不易粘锅。

3、炒锅是煮菜，炒菜的工具，不用于煎药品，有发热现象的锅不能用于烹调。

4、锅一般不用于烧烤。

5、制作火锅用。

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