厨房里边有什么?

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在我们中国,厨房是烹饪美食的地方,厨房里都有煤气灶和油烟机,因为炒菜的时候火比较大,油烟也比较多,所以要把多余的油烟排出去,否则的话,厨房里油烟味特别大,而且油烟也会弄得到处都是,所以都有油烟机,而且中国烹饪往往火力比较大,所以往往也会用炉火比较旺的煤气灶。同时,因为经常会炒菜、做饭,所以往往也会有蒸笼等等一些厨具。同时,因为经常做菜,所以都会有一个比较大一些的菜橱,专门用来放一些油盐酱醋之类的调味品和菜。

中国烹饪往往是炒、煮、蒸多种方式都用,所以厨房里边往往也会有蒸屉,平时在做饭的时候,如果有要蒸的,就会放在蒸屉里边,同时煮的东西放在锅的外边,一起放在煤气灶上做熟。一般而言,也会有一个小的水槽,平时淘米洗菜用。

与西方的烹饪方式不一样,中国人做菜往往需要洗切配,所以会有一个比较大的案板,然后切菜、切肉、剁馅、和面等等往往都在案板上进行。

在农村家里面,一般还会有一个锅台,往往用来做饭,而且有时候也会炒菜,炒简单的菜,例如鸡蛋、土豆之类的,也可以炒,但是炒一些肉菜,仍然用煤气灶,尤其是烧一些汤之类的食物还是用煤气灶炒锅更好。锅台一般会与土灶、蜂窝煤灶等搭配使用。

如果家庭比较富裕,在比较新的小区,则一般会有嵌入式冰箱,往往是双开门的,一边用来放水果等食物,一边用来用来冷藏/冷冻食物。除此之外,往往是没有其它的什么电器的,现在一些小年轻可能会自己去买一个烤箱放在厨房里,如果家里有蒸馒头等习惯,则可能会有一个电蒸锅。还有电饭煲基本上家家户户都有。如果有农村承包地,则往往院子的地下会有地窖和一个大缸,大缸用来存水泡咸菜等等,地窖用来存土豆、白菜、萝卜之类的菜。如果没有地,院子比较小,一般则没有地窖和大缸。

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