厨房装空调还是风扇？
在炎炎夏日里，厨房就成为了最“热”的地方。很多人烹调时免不了大汗淋漓，而油烟更是让人感到昏昏沉沉。连日来，不少市民向记者反应，在购买房屋的同时，都想装一台厨房空调，享受清凉，但工作人员告知，由于厨房空间太小，不能装空调，只能装排气扇或换气扇。厨房装空调是否可行，市面上的油烟机与空调有何不同，记者为此进行了调查。
现状 油烟到处窜 厨房里似蒸炉
“一做饭就满头大汗，油也熏得人头晕，每天厨房如蒸炉。”市民张女士对此很是烦恼。由于家住顶楼，没有厨房空调，去年她购买了一台集成吊顶，抽油烟机、浴室保暖、换气扇等都集成在一台设备上。可张女士发现，抽油烟机不仅噪音大，而且效果也不明显，每顿饭都做完后，油烟还是会弥漫在厨房，炒菜的地方尤其严重。而卫生间和厨房的地板经常是湿的，还容易往楼下渗水。“这已经不仅仅是烦恼了。”张女士说。
为了清凉，大家想到各种办法，在厨房门板上安装换气扇，尽管大大降低了温度，但油烟还是弥漫在整个房间。为了能解决油烟问题，在厨房装空调的想法油然而生。
不少消费者疑问，就像卫生间有空调一样，为什么厨房不能有空调呢？记者了解到，由于过去没有厨房空调这一说法，空调厂商也不愿意生产这么小的产品。其实，欧美国家早就有厨房空调了。“美国的厨房空调已经有100多年的历史了。”苏浙汇餐厅工作人员告诉记者。
区别 油烟大不能用普通空调
北京中研宇杰制冷设备工程有限公司总经理朱冬青告诉记者，之所以厨房不能使用普通空调，是因为普通空调是定频空调，内部是吸气阀和排气管连接，空气流通速度很快，风量是不能控制的，但厨房空间较大，除非一直敞开门，否则油烟会长时间存在室内，容易吸附在各种物品上，时间久了会模糊视力以及令人头疼。
而厨房中央空调采用的冷凝蒸发技术，使厨房内各点温度变化非常小，即使在封闭的厨房中，也能保持较低的油烟污染程度，同时，当窗门被打开时，系统可自动关闭，不会引发空调费电问题。
不过，厨房中央空调的确贵，一平方米的价格在1000元左右，而一般的壁挂式空调，一平方米仅200多元。
难题 如何保证油烟不影响房间？
“即便装上了厨房空调，消费者仍然会感到烦恼。”朱冬青说，油烟的问题不能解决，空调依然会把油烟带进卧室。如何保证油烟不影响室外？一个方案是将室外的油烟管道做热烟处理，使其燃烧，但这个方案不太现实，且不现实；二是将油烟的排烟口放在阳台，但这样就会有噪音。
解决 配备吸附装置和油烟分离
在油烟问题解决之前，朱冬青建议消费者先别轻易装修。“如果实在想装厨房空调，就要使用带有油烟分离功能的空调，而且厨房的空气干净度要高，否则油烟分离不成功，空调就不会工作。另外，在抽油烟机上装一个吸附装置，在吸油烟的同时，能让大部分油烟被吸附。”
建议 油烟分离器至少1年清洗一次
厨房空调怎么清洁？朱冬青建议消费者至少每半年清洗一次，而油烟分离器则至少一年清洗一次。“现在油烟分离器的分离效果并不是太好，有的油烟分离器根本就没有效果。”朱冬青说，有些抽油烟机的厂家在宣传时，会说自己的抽油烟机有三重油网过滤，但油烟通过过滤网时，几乎起不到什么作用。“别相信那些宣传，现在还没有哪家油烟机厂家是说自己的产品有油烟净化功能的，不要听厂家吹嘘。在抽油烟时，油网是关着的，油烟通过时，根本起不到什么抽油烟的效果，只是把油烟稍微聚集在了一起。那些说能吸出油烟85%以上的，其实只能吸出20%左右”。
不过，相对于空气净化器，朱冬青对抽油烟机的空气净化能力还是有些信任的。“由于抽油烟机是向内抽油烟，把油烟聚集后才排出去，所以在油烟聚集的地方，还是有较好的油烟分离效果的。”