厨房为什么装空调？
为下面的文章标题写一篇中等长度的评论文章 评论：夏季厨房卫生应注意的5点
内容：夏季来临，气温居高不下，厨房作为家中必不可缺少的一个场所，因其特殊的性，需要在夏季注意很多的方面，才能保证家人的健康饮食。今天，就为大家介绍一下在夏季，厨房应该注意的几点，防止病从口，不仅让您家人的身体更健康，而且也会减少后期的生活麻烦。
1、厨房注意通风
夏季高温时，由于厨房门窗紧闭，烹调再加上人，很容易产生高浓度二氧化碳，加上厨房内的物品放置繁杂，给厨房油烟上升创造了条件，更容易使二氧化碳浓度上升，而且不易排除。
2、厨房内不要栽树
若在厨房内栽树，不仅易招蚊虫，而且是宅内火气的来源，而厨房火旺则家运不济，人财两退。而厨房内食物放置过多，则会引起老鼠爬错轨道而误食药物甚至窒息而亡。
3、夏天烹饪温度不宜过高
夏天做菜，最好不要超过30分钟，菜品出锅后应当尽快食用，以防止温度过高而不及食材中所含的营养。
4、夏天做鱼温度不宜过高
鱼尤其是鱼类体内非常讲究抗菌和抑菌，在夏季气温较高的时候，鱼体内蛋白质的迅速分解，不饱和脂肪酸就要很容易被氧化，因此在夏季烹饪鱼，温度是不宜过高的。
5、有些蔬菜不宜久放
有些蔬菜放置在厨房时间过久，不但会失水，而且会产生亚硝酸盐，对人体有害，所以不要在厨房中久留。