厨房管事叫什么部门？
管事就是负责管理各种事情。厨房管事就主要是负责管理厨房的各种事情，例如人员、财务等。如果按照这种理解，那么厨房管事就可以理解为厨房管理的部门，厨房管理处或者人事处、财务处之类。然而餐饮行业有自己的一些术语和叫法，厨房管事一般叫做传菜部。
我们来分析一下传菜部的主要职责：
餐厅管事员也称传菜员，是后台厨房与前台餐厅之间的联络者。他们工作于餐厅与厨房之间，他们的工作任务虽然简单、重复，却十分重要。
传菜员需要保持厨房出品和点菜单一致，需要保证上菜的有序迅速和食物的温度，需要为餐厅服务员或迎宾提供及时的帮助。
综上所述，管事就是厨房管事部传菜部的简称。